நாவூற வைக்கும் நண்டு சமையல்!

  * மிளகு நண்டு *  நண்டு ஆம்லெட் *  சில்லி நண்டு *  நண்டு ரசம் *  நண்டு சகியூடி (கோவா ஸ்டைல்) *  க்ராப் டெவில்டு எக்ஸ் *  நண்டு லாலிபாப் *  நண்டு ஃப்ரைடு ரைஸ் *  நண்டு கேரோல் *  நண்டு ரங்கூன் தேவையானவை: நண்டு – ஒரு கிலோ…

Read more »

நாஞ்சில் மீன் குழம்பு

சமைக்க தேவையானவை  மீன் (ஏதேனும் வகை) – 6 முதல் 7 துண்டுகள்  புளி – சின்ன எலுமிச்சம் பழ அளவு  உப்பு – தேவையான அளவு  பச்சைமிளகாய் – 2  வறுத்து அரைக்க:  தேங்காய் – ஒரு சிறிய மூடி…

Read more »

பாஜ்ரா பூரி

உங்கள் சுவையை தூண்டும் பாஜ்ரா பூரி சமையல்… பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் விரும்பும் ருசியான பாஜ்ரா பூரி ரெசிபியை சமைத்து அசத்தலாம் வாங்க!!! சமைக்க தேவையானவை  கம்பு மாவு – 2 கப்  வெள்ளை எள் – 2…

Read more »

உணவில் உள்ள நச்சுக்கிருமிகளை ஈர்த்திடுமா வாழை இலை….?

வாழையிலையில் சாப்பிடுவது என்பது, தமிழர்களுக்கே உள்ள தனிப்பெருமை. மேலை நாடுகளை விடுங்கள், இந்தியாவில் வடமாநிலங்களில் கூட இந்த பழக்கம் கிடையாது. அவர்களுக்கு இதன் அருமையும் தெரியாது. விருந்துகளில் அல்லது அன்ன தானங்களில் வாழையிலையில் உணவுண்பது தமிழர்கள் தொன்று தொட்டு பழகி வந்த வழக்கம்….

Read more »

பெண்களுக்கான வீட்டு சமையல் குறிப்புகள்

1. ரவா, மைதா உள்ள டப்பாவில் பூச்சி, புழுக்கள் வராமல் இருப்பதற்கு கொஞ்சம் வசம்பை தட்டிப் போட்டால் பூச்சி, புழுக்கள் வராது. 2. தயிர் நீண்ட நேரம் புளிக்காமல் இருக்க இஞ்சியின் தோலை சீவி விட்டு கொஞ்சம் தட்டி தயிரில் போட்டால் புளிக்கவே புளிக்காது….

Read more »

மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட தோன்றும் சிக்கன் பிரியாணி செய்யும் முறை

சிக்கன் பிரியாணி என்பது நாம் அனைவரும் விரும்பி சுவைக்கும் அசைவ உணவுகளில் ஒன்று. அனைத்து வயதினரும் விரும்பி சாப்பிடும் இந்த உணவை எளிமையாக எவ்வாறு சமைக்கலாம் என்பது பற்றி இந்த பதிவில் காண்போம் வாருங்கள். சிக்கன் பிரியாணி செய்ய தேவையான பொருட்கள்:…

Read more »

நெய் பிஸ்கட்

தேவையான பொருள்: மைதா-120கிராம் நெய்-100மில்லி பேக்கிங் சோடா-1/4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை தூள்-50கிராம் வெண்ணிலா எஸ்ஸென்ஸ்-1டீஸ்பூன் உப்பு-1/4 டீஸ்பூன் செய்முறை ஒரு பௌலில் உருக்கிய நெய்யை எடுத்து அதில் சர்க்கரை,உப்பு, மைதா,பேக்கிங் சோடா, வெண்ணிலா எஸ்ஸென்ஸ் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்….

Read more »

பாசிப்பருப்பு இட்லி

Read more »

மசாலா தோசை – செய்முறை விளக்கம்.

சுவையான மசாலா தோசை செய்வதற்கான சமையல் குறிப்பு.   தேவையான பொருட்கள் இட்லி அரிசி – 1 /2 கப் பச்சை அரிசி – 1 /2 கப் உளுத்தம்பருப்பு – 1 /4 கப் வெந்தயம் – 1  தேக்கரண்டி…

Read more »

கடலை மிட்டாய் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் வறுத்த நிலக்கடலை : 100 கிராம் வெல்லம் : ½ கிலோ செய்முறை வெல்லத்தை பாகு காய்ச்சவும். பாகு முறுகியதும் வறுத்த கடலை பருப்பை போட்டுக் கிளறவும். கலவையை  அரிசி மாவு தடவிய‌ சதுர பலகையில் கொட்டவும். சூடு…

Read more »